春川代表飲食除了辣炒雞外，還有配泡菜湯汁吃的蕎麥麵。
在以石磨(맷돌)作外形設計的蕎麥麵體驗博物館(춘천막국수체험박물관)
透過館內展示了解蕎麥麵的歷史、由來分布外，更可親手製作蕎麥麵當場品嘗!!
抵達蕎麥麵體驗博物館後直接上二樓報名，單人費用4000韓幣，包括蕎麥麵體驗費用及一樓展覽館入場費。
付完費用後會拿到一包蕎麥麵粉，即可進到體驗區。洗好手穿上圍裙，工作人員就會協助大家製作麵糰。
經過一番"揉擰"後，手作蕎麥麵團完成!!!!!
與另一組相比，我們作的似乎好看些(呵呵)
接下來用這台"擠麵機" 將做好的蕎麥麵團 壓出一條條我們熟悉模樣的蕎麥麵條，看似簡單，操作起來挺費力氣的呢!!
接下來就耐心的等候麵條煮熟，烹煮過程空氣中瀰漫蕎麥的香味^^
下一個步驟~將煮熟的蕎麥麵用冰水沖洗，這樣的做法可去除蕎麥麵的黏稠感外，麵條會更加的有彈性。
終於大功告成了~ 準備盛盤!!
<< 調味區>>
< 醬汁的比例 >
① 辣醬1匙
② 放上海苔絲
③ 灑些芝麻
④ 加入些許芥末及麻油
⑤ 加肉汁(不超過一勺量)
*調味料若加過多，無法品嚐出蕎麥麵本身的風味，請適量調整。
約莫半小時，生平第一碗手作蕎麥麵完成!!! 賣相挺不錯的呢~~齁齁齁
體驗區的另一邊是食堂，同樣可享用到現作的蕎麥麵!! 牆面上還掛著一張『蕎麥的功效』，說是有清血、降低脂肪、預防高血壓等等....總之多吃有益!!
飽足一頓後，該增知識。下到一樓展示館，透過說明了解蕎麥麵的歷史由來及分布。若通韓文還有解說員導覽!!
蕎麥麵體驗好玩好吃，下次若再到春川會是想在安排的景點^^
[資訊]
蕎麥麵體驗博物館(춘천막국수체험박물관) :
地址: 江原春川市新北邑山泉1里 342-1號 (강원도 춘천시 신북읍 신북로 264 (신북읍)
交通: 春川站旁搭150號公車，到春川蕎麥麵體驗館約需40分鐘(TAXI約25分鐘/1萬韓幣)
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